Càng gần Tết Trung thu, bánh nướng, bánh dẻo càng xuất hiện dày đặc tại cửa hàng, quầy tạp hóa và cả các chợ dân sinh. Sự thuận tiện giúp người tiêu dùng có thêm lựa chọn, nhưng cũng đặt ra yêu cầu tăng cường kiểm tra nguồn gốc, điều kiện bảo quản và hạn sử dụng của loại thực phẩm có tính thời vụ cao này.
Từ quản lý theo chuỗi giá trị, truy xuất nguồn gốc đến tăng cường hậu kiểm, dự thảo Luật An toàn thực phẩm (ATTP) sửa đổi đang hướng tới thay đổi khá rõ cách quản lý thực phẩm. Nếu những đề xuất này được thông qua, doanh nghiệp có thể phải thay đổi cách kiểm soát sản phẩm trong suốt hành trình từ nguyên liệu, sản xuất đến khi hàng hóa được đưa ra thị trường.
Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục.
Thanh tra tỉnh Lâm Đồng vừa công bố Kết luận thanh tra số 69/KL-TTr về công tác quản lý nhà nước trong lĩnh vực cấp phép khám chữa bệnh tư nhân, hành nghề y dược và an toàn thực phẩm tại Sở Y tế.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội vừa công khai quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty cổ phần Tuần Châu Hà Nội và Công ty cổ phần Winggo, với tổng số tiền phạt 74 triệu đồng do vi phạm quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Với quy mô dân số thực tế trên 20 triệu người và chuỗi cung ứng thực phẩm ngày càng phức tạp, TP Hồ Chí Minh đang chuyển hướng quản lý an toàn thực phẩm từ kiểm tra dàn trải sang giám sát theo nguy cơ, truy xuất nguồn gốc và cảnh báo sớm.
Sản phẩm thực phẩm chức năng Slimaura Care x3 được phát hiện rao bán trên các sàn thương mại điện tử dù chưa được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm. Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Lazada, Shopee ngừng kinh doanh, gỡ bỏ thông tin và báo cáo kết quả trước ngày 7/8.
Theo Bộ Y tế, sau 15 năm thực hiện, Luật An toàn thực phẩm (ATTP) đã đáp ứng yêu cầu công tác quản lý nhà nước về thực phẩm. Tuy nhiên, thực tiễn triển khai cho thấy một số quy định của Luật ATTP đã không còn phù hợp yêu cầu quản lý.
Lâm Đồng đang tăng cường kiểm tra điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, sơ chế, chế biến và kinh doanh nông lâm thủy sản trên địa bàn.
Tất cả thực phẩm đưa vào chợ đầu mới trên địa bàn TP.HCM phải có đầy đủ hồ sơ, chứng từ chứng minh nguồn gốc và bảo đảm khả năng truy xuất theo quy định.
TP.HCM triển khai nhiều giải pháp đồng bộ nhằm nâng cao hiệu quả quản lý, kiểm soát thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân.
Trong 6 tháng đầu năm 2026, cơ quan chức năng TP.HCM đã siết chặt công tác thanh tra, kiểm tra, phát hiện và xử lý hơn 1.000 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm, với tổng số tiền phạt là hơn 10 tỷ đồng.
Vụ việc clip xuất hiện chuột tại khu vực chế biến thực phẩm của một cửa hàng GS25 tại Hà Nội hiện vẫn đang thu hút sự quan tâm lớn từ dư luận. Nhưng trước khi sự cố này xảy ra, trên Threads và Google Reviews cũng xuất hiện nhiều phản ánh liên quan đến thực phẩm quá hạn sử dụng, sản phẩm có dấu hiệu hư hỏng và các vấn đề vệ sinh tại một số cửa hàng GS25.
Thay vì chỉ xử lý khi xảy ra sự cố, TP.HCM đang chuyển mạnh sang mô hình quản lý an toàn thực phẩm dựa trên phòng ngừa rủi ro. Từ tăng cường lấy mẫu kiểm nghiệm, cảnh báo sớm đến truy xuất nguồn gốc và hậu kiểm theo mức độ nguy cơ, thành phố kỳ vọng kiểm soát chặt chất lượng thực phẩm ngay từ chuỗi cung ứng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Sau khi 22 người phải nhập viện với các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm sau khi sử dụng bánh mì tại cơ sở Hồng Ngọc 37 ở phường Đạo Thạnh, tỉnh Đồng Tháp, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã yêu cầu ngành y tế địa phương khẩn trương điều tra nguyên nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và xử lý nghiêm các vi phạm liên quan.
Lãnh đạo Cục An toàn thực phẩm vừa có các buổi làm việc với Trường Đại học Y tế Công cộng và Đài Truyền hình Việt Nam (VTV) nhằm thúc đẩy hợp tác trong công tác đào tạo, nghiên cứu, truyền thông và nâng cao hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm.
Sáng 13/5, tại trụ sở Bộ Y tế, Bộ trưởng Đào Hồng Lan đã trao quyết định bổ nhiệm ông Chu Quốc Thịnh giữ chức vụ Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm.
Bộ Y tế đang đề xuất thành lập Đội an toàn thực phẩm trực thuộc UBND cấp xã trong quá trình xây dựng Đề án hoàn thiện bộ máy quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Đây được xem là bước đi nhằm tăng cường năng lực kiểm tra, giám sát ngay từ cơ sở, đồng thời khắc phục tình trạng quản lý phân tán, chồng chéo kéo dài nhiều năm qua.
Theo thống kê, trong năm 2025, toàn ngành Y tế (tại Trung ương và địa phương) đã kiểm tra 334.764 cơ sở, phát hiện 20.791 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm (ATTP) chiếm 6,21% so với số cơ sở được kiểm tra.
Bên cạnh hiệu quả trong mô hình quản lý an toàn thực phẩm, TP.HCM vẫn đang đối mặt với nhiều thách thức khác nhau.
