Sau giai đoạn cao điểm mua sắm trước Tết, thị trường lương thực, thực phẩm khô đang bước vào giai đoạn điều chỉnh mới khi nguồn cung vẫn duy trì dồi dào nhưng sức mua giảm đáng kể. Để kích thích tiêu dùng, nhiều hệ thống bán lẻ và cửa hàng thực phẩm đã triển khai các chương trình khuyến mãi, giảm giá và điều chỉnh giá bán linh hoạt nhằm giải phóng hàng tồn kho.
Sau kỳ nghỉ Tết Bính Ngọ 2026, thị trường thực phẩm đông lạnh tại các siêu thị trên địa bàn Hà Nội từng ghi nhận tình trạng khan hiếm cục bộ do nhu cầu mua sắm tăng cao và chuỗi cung ứng chưa kịp phục hồi. Tuy nhiên, chỉ sau một tuần người dân quay trở lại làm việc, nguồn cung đã nhanh chóng được bổ sung đầy đủ, quầy kệ phong phú trở lại, giá cả cũng ổn định như ngày thường.
Theo báo cáo của Tổ Công tác đặc biệt Bộ Công Thương, đến sáng ngày 21/7, lượng khách mua sắm tại chợ, siêu thị, cửa hàng tiện lợi tại TPHCM giảm so với các ngày trước đó và đi vào ổn định. Hàng hóa được cung ứng nhanh chóng, không xảy ra tình trạng khan hiếm hàng hóa, giá cả ổn định.
