Tại thị trường Hà Nội, các sạp bánh được mở bán khá nhiều trên các tuyến đường Trần Thái Tông (quận Cầu Giấy), Nguyễn Trãi, Trường Chinh (quận Thanh Xuân), Chùa Bộc, Tây Sơn, Xã Đàn (quận Đống Đa),...Các quầy hàng này đều có đầy đủ loại bánh truyền thống, bánh dẻo nhân hạt sen, đậu xanh, bánh nướng gà cay,...
Tuy nhiên, theo ghi nhận của PV, số quầy hàng năm nay ít hơn năm ngoái và lượng khách đến mua cũng ít và gần như không có. Thậm chí các quầy bánh đã dựng ki ốt của các thương hiệu Kinh Đô, Hữu nghị,…cũng đều vắng vẻ.
Chị Hằng, phụ trách quầy bánh Kinh Đô trên đường Vũ Phạm Hàm (Cầu Giấy) cho biết: "Tôi dựng ki ốt từ giữa tháng 7 đến nay được hơn 2 tuần nhưng lượng khách giảm rõ rệt. Những ngày qua, trung bình 1 ngày tôi bán được 4-5 chiếc/ngày, nếu may mắn thì bán được nhiều nhất khoảng hơn 10 chiếc/ngày, còn có hôm thì ngồi cả ngày vẫn không ai đến mua".
Theo chị Hằng, việc bán bánh Trung Thu ở thời điểm này là rất khó vì đang đầu mùa, người dân vẫn chưa "đoái hoài" nhiều đến loại bánh này. Cho nên, khách đến mua chỉ với số lượng lẻ nhỏ, không đặt với số lượng lớn.
Theo tìm hiểu của PV, giá bánh Trung Thu năm nay giá cao, tăng từ 10 - 20% so với năm ngoái.
Các loại bánh dẻo nhân hạt sen, đậu xanh, sầu riêng, sữa dừa có trọng lượng 180g được bán với giá 55.000 đồng/chiếc. Bánh dẻo jambon lạp xưởng, hạt sen hạt dưa, đậu xanh hạt dưa có giá từ 70.000-87.000 đồng/chiếc loại 230g...
Cao nhất là bánh nướng gà quay sốt X.O, 4 trứng, nặng 800g có giá 390.000 đồng/chiếc. Riêng các loại bánh cao cấp có giá từ 560.000 đến 4,9 triệu đồng sẽ ra mắt vào cuối tháng 7. Mức giá này cao hơn năm trước khoảng 20%.
Một số loại nhân cao cấp như: gà quay, vi cá, bào ngư, yến xào… giá còn từ 167.000 - 390.000 đồng/chiếc.
Lý giải nguyên nhân giá bánh tăng, chị Hằng cũng cho hay, năm nay, nguyên liệu đầu vào tăng, cước vận tải tăng… nên giá bánh cũng phải tăng theo.
"Bánh chúng tôi bán từ các thương hiệu và cơ sở sản xuất uy tín nên giá cả cũng phải phù hợp theo giá thị trường. Nhiều người vẫn so sánh với bánh Trung thu bán trên mạng với giá rẻ hơn. Khách hàng khi mua bánh cần phải biết rõ nhà sản xuất, nguyên liệu sử dụng trong mỗi chiếc bánh, không nên ham mua hàng trôi nổi giá rẻ" - chị Hằng nói.
Thành Hiếu
Nguồn: thuongtruong.com.vn
