TP.HCM siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm từ gốc, tăng giám sát để ngăn ngừa ngộ độc
Thay vì chỉ xử lý khi xảy ra sự cố, TP.HCM đang chuyển mạnh sang mô hình quản lý an toàn thực phẩm dựa trên phòng ngừa rủi ro. Từ tăng cường lấy mẫu kiểm nghiệm, cảnh báo sớm đến truy xuất nguồn gốc và hậu kiểm theo mức độ nguy cơ, thành phố kỳ vọng kiểm soát chặt chất lượng thực phẩm ngay từ chuỗi cung ứng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
