Theo thông tin từ Công an TP.HCM, ngày 27/1, Phòng Cảnh sát kinh tế đã tiến hành kiểm tra một điểm sơ chế thực phẩm hoạt động không phép tại địa chỉ số 60 Rạch Cát Bến Lức, phường Bình Đông. Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện hơn 3 tấn thịt ốc bươu đã được sơ chế và ngâm trong dung dịch Natri Silicate, còn gọi là “thủy tinh lỏng”.
Quá trình mở rộng kiểm tra, cơ quan công an tiếp tục thu giữ thêm 1.575 kg Natri Silicate được cất giữ tại cơ sở để phục vụ việc ngâm, xử lý ốc trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.
Kết quả giám định của Phân viện Khoa học hình sự tại TP.HCM xác định toàn bộ mẫu thịt ốc đều chứa Natri Silicate – một loại hóa chất công nghiệp thường được sử dụng trong lĩnh vực xây dựng, sản xuất gạch và xi măng, không được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm. Đây là chất có tính kiềm mạnh, có thể gây tổn hại hệ tiêu hóa, kích ứng da, mắt và tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng đối với sức khỏe con người nếu tiếp xúc hoặc sử dụng lâu dài.
Làm việc với cơ quan điều tra, đối tượng Hùynh Văn Trường (sinh năm 1979, trú tại TP Cần Thơ) đã thừa nhận hành vi vi phạm. Theo lời khai ban đầu, từ năm 2021 đến thời điểm bị phát hiện, Trường đã tổ chức sơ chế thịt ốc bươu bằng hóa chất công nghiệp với quy mô rất lớn. Tổng lượng hóa chất được sử dụng ước tính khoảng 500 tấn để xử lý gần 3.000 tấn thịt ốc, sau đó phân phối ra thị trường trong thời gian dài, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Hùynh Văn Trường để điều tra về hành vi “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”. Vụ việc hiện đang được tiếp tục mở rộng nhằm làm rõ vai trò của các cá nhân, tổ chức liên quan đến việc tiêu thụ thịt ốc nhiễm hóa chất cũng như nguồn cung cấp hóa chất công nghiệp sai quy định.
Công an TP.HCM khuyến cáo người dân cần nâng cao cảnh giác trong việc lựa chọn thực phẩm, đồng thời kịp thời thông báo cho cơ quan công an khi phát hiện hoặc nghi ngờ các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Một số hình ảnh ghi nhận tại hiện trường từ cơ quan điều tra:
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
