Thị trường nước ngọt quốc tế dự đoán phục hồi năm 2026
Tín hiệu tích cực từ các “ông lớn” ngành đồ uống cho thấy nhu cầu tiêu thụ nước giải khát có gas và nước tăng lực vẫn duy trì ổn định tại nhiều thị trường lớn như Mỹ và châu Âu.
Keurig Dr Pepper - một trong những tập đoàn đồ uống hàng đầu tại Mỹ – vừa công bố kết quả kinh doanh quý IV vượt dự báo, với doanh thu mảng đồ uống giải khát nội địa tăng hơn 11% so với cùng kỳ. Lợi nhuận điều chỉnh cũng vượt ước tính của giới phân tích, phản ánh khả năng kiểm soát chi phí và duy trì sức mua tốt của người tiêu dùng.
Điểm đáng chú ý là các doanh nghiệp quốc tế đang dựa nhiều vào chiến lược đổi mới sản phẩm để kích cầu. Các hương vị mới, phiên bản giới hạn và sản phẩm phát triển dựa trên xu hướng mạng xã hội (như TikTok) đang giúp các thương hiệu tiếp cận nhóm khách hàng trẻ. Những dòng sản phẩm “không đường”, “ít calo” hay bổ sung thành phần chức năng cũng được đẩy mạnh nhằm đáp ứng xu hướng tiêu dùng lành mạnh.
Bên cạnh đó, chiến lược tăng giá có chọn lọc cũng góp phần duy trì biên lợi nhuận. Trong bối cảnh chi phí nguyên liệu như cà phê, đường và nhôm tăng cao, nhiều doanh nghiệp đã chủ động điều chỉnh giá bán nhưng vẫn giữ được sản lượng tiêu thụ ổn định. Điều này cho thấy mức độ trung thành với thương hiệu tại các thị trường phát triển vẫn ở mức cao.
Theo đánh giá của các tổ chức nghiên cứu thị trường, tăng trưởng ngành nước giải khát toàn cầu giai đoạn 2025–2026 có thể duy trì ở mức trung bình 4–6%/năm. Tuy không còn mức tăng đột biến như giai đoạn phục hồi hậu đại dịch, nhưng đây được xem là mức tăng trưởng bền vững, nhờ sự mở rộng tại các thị trường mới nổi và nhu cầu ổn định ở Mỹ, châu Âu.
Tuy nhiên, thách thức vẫn hiện hữu. Xu hướng hạn chế đồ uống có đường, các quy định đánh thuế nước ngọt tại nhiều quốc gia và áp lực cạnh tranh từ đồ uống thay thế như trà đóng chai, nước trái cây tự nhiên, nước bổ sung vitamin… đang buộc các doanh nghiệp phải liên tục tái cấu trúc danh mục sản phẩm.
Nhìn chung, thị trường nước ngọt quốc tế đang trong giai đoạn tăng trưởng ổn định, với động lực chính đến từ đổi mới sáng tạo và khả năng thích ứng nhanh với xu hướng tiêu dùng.
Thị trường nước ngọt Việt Nam năm 2026 có tăng trưởng theo xu hướng toàn cầu?
Tại Việt Nam, thị trường nước giải khát được đánh giá là còn nhiều dư địa phát triển nhờ cơ cấu dân số trẻ, tốc độ đô thị hóa nhanh và mức thu nhập bình quân đầu người ngày càng cải thiện.
Những năm gần đây, ngành đồ uống trong nước duy trì tốc độ tăng trưởng tương đối tốt, đặc biệt ở phân khúc nước tăng lực, nước ngọt không đường và các sản phẩm hướng đến giới trẻ. Sự tham gia mạnh mẽ của các tập đoàn đa quốc gia cùng các thương hiệu nội địa lớn giúp thị trường cạnh tranh sôi động.
Tuy nhiên, so với thị trường quốc tế, bối cảnh Việt Nam có những đặc thù riêng. Thứ nhất, mức độ nhạy cảm về giá của người tiêu dùng Việt Nam vẫn khá cao. Trong bối cảnh kinh tế còn nhiều biến động và thu nhập chưa thực sự ổn định, việc tăng giá sản phẩm có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng tiêu thụ. Điều này khiến các doanh nghiệp phải cân nhắc kỹ lưỡng giữa mục tiêu tăng trưởng doanh thu và giữ thị phần.
Thứ hai, xu hướng tiêu dùng lành mạnh tại Việt Nam đang gia tăng rõ rệt. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến lượng đường, thành phần tự nhiên và yếu tố dinh dưỡng trong sản phẩm. Nếu không nhanh chóng chuyển dịch sang các dòng sản phẩm ít đường hoặc không đường, các hãng nước ngọt truyền thống có thể gặp áp lực tăng trưởng trong trung hạn.
Bên cạnh đó, khả năng áp dụng hoặc điều chỉnh chính sách thuế tiêu thụ đặc biệt đối với đồ uống có đường cũng là yếu tố cần tính đến trong năm 2026. Nếu chính sách này được triển khai, thị trường có thể chịu tác động ngắn hạn về sức mua.
Dù vậy, triển vọng tăng trưởng vẫn được đánh giá tích cực. Việt Nam là một trong những thị trường tiêu dùng năng động tại Đông Nam Á. Tầng lớp trung lưu gia tăng nhanh, kênh bán lẻ hiện đại mở rộng và thương mại điện tử phát triển mạnh đang tạo thêm không gian cho ngành đồ uống.
Giới chuyên gia nhận định, nếu kinh tế vĩ mô ổn định và doanh nghiệp kịp thời đổi mới danh mục sản phẩm theo hướng “ít đường – tốt cho sức khỏe – tiện lợi”, thị trường nước ngọt Việt Nam năm 2026 hoàn toàn có thể đạt mức tăng trưởng tương đương, thậm chí cao hơn mức trung bình toàn cầu 4–6%.
Tuy nhiên, mức tăng trưởng này nhiều khả năng sẽ đến từ phân khúc sản phẩm cải tiến thay vì dòng nước ngọt truyền thống nhiều đường.
Có thể thấy, trong khi thị trường nước ngọt quốc tế đang tăng trưởng nhờ đổi mới sáng tạo và mở rộng toàn cầu, Việt Nam cũng đứng trước cơ hội tương tự nhưng đi kèm thách thức về giá cả và chính sách.
Năm 2026 sẽ là giai đoạn bản lề để kiểm chứng khả năng thích ứng của các doanh nghiệp đồ uống tại Việt Nam. Nếu tận dụng tốt xu hướng tiêu dùng mới và duy trì được sức mua nội địa, thị trường trong nước hoàn toàn có thể bắt nhịp với đà tăng trưởng của thế giới – dù con đường phía trước không hoàn toàn bằng phẳng.
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
