Thông tin tại Hội nghị tổng kết 6 năm thí điểm thành lập Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh, Ban này đã tổ chức lấy mẫu các sản phẩm tham gia "Chuỗi thực phẩm an toàn" gửi kiểm tra. Kết quả, gần 50% số mẫu rau quả, trái cây ở các chợ đầu mối xét nghiệm có dư lượng hóa chất, hơn 40% mẫu hải sản phát hiện kim loại nặng, trong đó có nhiều mẫu vượt giới hạn cho phép, cá biệt có sản phẩm phát hiện dư lượng của 7 hoạt chất.
Cụ thể, phát hiện hoạt chất carbendazim (trị nấm) trên cải bó xôi, cà chua, cải ngọt, cải thìa, cải xanh...; phát hiện hoạt chất permethrine (thuốc trừ sâu) trên cải bó xôi, cải ngọt, cải thảo, cải thìa, rau muống; hoạt chất cypermethrine trên cải dún, cải ngọt, cải xanh, củ cải trắng...; hoạt chất imidacloprid trên cải ngọt, cà chua; hoạt chất chloramphenicol, ciprofloxacin và enrofloxacin trên sản phẩm thủy sản.
Qua kiểm tra sản phẩm rau, quả, trái cây tại 3 chợ đầu mối ở TP.HCM, cơ quan này phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và thuốc bảo vệ thực vật nằm ngoài danh mục được phép sử dụng (hoạt chất carbendazim) với tỉ lệ khá cao.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy sản phẩm rau quả phát hiện cùng lúc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật của nhiều hoạt chất, trong đó có sản phẩm phát hiện đến 7 hoạt chất.
Cụ thể, phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật đối với nhóm mặt hàng rau, trái cây là 271/570 mẫu (chiếm tỉ lệ 47,54%), trong đó có nhiều mẫu vượt mức giới hạn cho phép.
Với sản phẩm thịt, và thủy hải sản, số mẫu nhiễm chất cấm, kháng sinh, vi sinh... ở mức khiêm tốn. Trong khi đó, với sản phẩm bánh trung thu, có 18 mẫu không đạt chất lượng trong tổng số 91 mẫu được lấy.
Ban Quản lý an toàn thực phẩm đánh giá, việc quản lý và sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất rau quả, đặc biệt tại các tỉnh tuy có nhiều chuyển biến nhưng hiệu quả chưa cao. Việc phun xịt thuốc bảo vệ thực vật của nông dân chưa được kiểm soát.
Nhiều hoạt chất được phát hiện với hàm lượng cao nhưng chưa có quy định mức giới hạn tối đa cho phép và chưa có quy định mức giới hạn chung đối với các hoạt chất chưa có quy định đối với sản phẩm cụ thể.
Ngoài ra, sản phẩm thủy sản đánh bắt đang kinh doanh tại chợ đầu mối, có 2 mẫu bạch tuộc phát hiện kháng sinh chloramphenicol và 42 mẫu mực, bạch tuộc phát hiện kim loại cadimi vượt ngưỡng cho phép. Các sản phẩm thủy sản nuôi vẫn xuất hiện mẫu tồn dư kháng sinh cấm sử dụng như: chloramphenicol, ciprofloxacin, enrofloxacin, malachite green và trifluralin.
Trung Anh
Nguồn: thuongtruong.com.vn
