Các vựa rau lớn từ Bắc vào Nam đồng loạt báo tin vui về sản lượng, hứa hẹn một mùa Tết Bính Ngọ bình ổn về giá cả đối với mặt hàng thiết yếu này.
Thị trường tuần qua: Giá rau xanh giảm sâu, sức mua tăng dần
Ghi nhận thực tế tại các chợ đầu mối và hệ thống siêu thị trong những ngày giáp Tết (từ 26/1 đến nay), giá nhiều loại rau củ quả đã "hạ nhiệt" đáng kể so với tháng trước.
Tại khu vực Miền Tây (Vĩnh Long, Đồng Tháp), giá rau tại vườn đang ở mức rất hấp dẫn cho người tiêu dùng. Cụ thể, trong ngày 29/1, cải ngọt và cải bẹ xanh loại 1 được thu mua quanh mức 15.000 đồng/kg; bí đao khoảng 12.000 đồng/kg. Các loại rau gia vị như rau húng tại Đồng Tháp dao động quanh mức 20.000 đồng/kg, đảm bảo lợi nhuận cho nông dân nhưng vẫn phải chăng đối với người mua.
Tại Miền Trung (Đà Nẵng, Quảng Nam), sau thời gian điêu đứng vì mưa lũ, các vùng rau ven đô đã hồi sinh ngoạn mục. Giá xà lách tại Đà Nẵng đã giảm sốc từ mức đỉnh 30.000 đồng/kg xuống chỉ còn 10.000 - 15.000 đồng/kg nhờ thời tiết thuận lợi giúp rau phát triển nhanh.
Xu hướng chung, các loại rau ăn lá (cải, mồng tơi, rau muống) có mức giảm giá mạnh nhất do vòng đời ngắn, nguồn cung bổ sung nhanh. Nhóm củ quả (cà chua, khoai tây) giữ giá ổn định hơn.
Chuẩn bị nguồn cung cho Tết Bính Ngọ 2026
Nỗi lo thiếu rau xanh ăn Tết đã được giải tỏa nhờ sự chủ động của các vùng chuyên canh lớn. Tại Lâm Đồng - "Vựa rau" chủ lực, đã xuống giống khoảng 22.800 ha rau củ các loại phục vụ riêng cho thị trường Tết, với sản lượng ước đạt gần 790.000 tấn. Các nhà vườn đang tăng tốc thu hoạch để kịp vận chuyển về TP.HCM và các tỉnh lân cận.
Các Hợp tác xã (HTX) nông nghiệp công nghệ cao tại TP. Hồ Chí Minh đã tăng diện tích canh tác từ 20% đến 50%. Các mặt hàng cao cấp như xà lách thủy tinh, rau thủy canh VietGAP được đẩy mạnh sản lượng để phục vụ nhu cầu "ăn xanh" ngày Tết.
Ở phía Bắc, Sở Công Thương Hà Nội đã kích hoạt chương trình bình ổn thị trường với sự tham gia của hàng nghìn điểm bán, cam kết giữ giá ổn định và tăng lượng hàng dự trữ từ 10-20% để đề phòng biến động cục bộ. Tại Hải Phòng đang tập trung cao độ chuẩn bị nguồn cung rau xanh dồi dào, chất lượng cao cho Tết Bính Ngọ 2026 với hơn 22.500 ha rau các loại, chủ yếu là cải bắp, su hào, súp lơ và cải xanh. Nhờ thời tiết thuận lợi, năng suất cao, sâu bệnh ít, giá bán ổn định, nông dân đang tích cực chăm sóc, hứa hẹn đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng dịp Tết.
Dựa trên cán cân cung - cầu hiện tại, các chuyên gia thị trường đưa ra nhận định lạc quan cho tuần cao điểm mua sắm sắp tới.
Dự báo giá rau xanh dịp Tết Bính Ngọ sẽ ổn định, thậm chí thấp hơn so với cùng kỳ năm ngoái ở một số chủng loại. Khả năng xảy ra tình trạng "sốt giá" hay "khan hàng" là rất thấp. Nhu cầu tiêu thụ dự kiến sẽ tăng mạnh từ sau ngày 23 tháng Chạp (Tết Ông Công Ông Táo), đặc biệt là các loại rau dùng cho lẩu và rau sống.
Tuy nhiên, người tiêu dùng cần lưu ý giá có thể nhích nhẹ cục bộ tại các chợ dân sinh vào những ngày sát Tết (29, 30 Tết) do chi phí vận chuyển và nhân công tăng cao, nhưng sẽ nhanh chóng trở lại bình thường ngay sau Tết.
Với sự ưu đãi của thời tiết trong những tuần gần đây và sự nỗ lực tái thiết sản xuất của bà con nông dân, người tiêu dùng Việt Nam có thể yên tâm đón Tết Bính Ngọ với mâm cơm đầy đủ rau xanh tươi ngon và giá cả hợp lý. Đây là tín hiệu vui cho cả người trồng (được mùa, dễ tiêu thụ) và người mua (giá rẻ) trong dịp đầu xuân năm mới.
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
