Những ngày gần đây, khách hàng của Phở Thìn Lò Đúc tại Hà Nội phản ánh quán tiếp tục điều chỉnh giá bán. Theo mức giá được ghi nhận, một bát phở tái lăn thông thường hiện có giá 100.000 đồng, còn bát đặc biệt với lượng thịt nhiều hơn được bán ở mức 120.000 đồng.
Đáng chú ý, đây không phải lần tăng giá duy nhất trong thời gian gần đây. Một khách hàng cho biết khoảng 5 tháng trước, hai loại phở trên vẫn được bán với giá lần lượt 60.000 đồng và 80.000 đồng. Sau đó, giá được điều chỉnh lên 70.000 đồng và 90.000 đồng, rồi tiếp tục tăng lên 80.000 đồng và 100.000 đồng cách đây khoảng hai tuần.
Việc bảng giá nhanh chóng thay đổi khiến nhiều thực khách bất ngờ. Trên mạng xã hội, có người ví von số tiền mua một bát phở Thìn hiện đã tương đương giá nửa kg thịt lợn.
Trước đó, Phở Thìn cũng từng nhiều lần gây tranh luận về giá bán. Trong các năm 2021, 2022 và 2025, thương hiệu này từng điều chỉnh giá một bát phở từ mức 60.000-70.000 đồng lên 90.000 đồng. Sau những phản ứng từ khách hàng, quán đã có thời điểm điều chỉnh giá trở lại.
Phở Thìn Lò Đúc bắt đầu hoạt động từ năm 1979 tại số 13 Lò Đúc, Hà Nội, do ông Nguyễn Trọng Thìn sáng lập. Khác với nhiều quán phở truyền thống, cửa hàng nổi tiếng với món bò tái lăn, trong đó thịt bò được xào nhanh cùng tỏi trước khi cho vào bát phở.
Đến năm 2019, thương hiệu đẩy mạnh hoạt động nhượng quyền, mở rộng tới nhiều địa phương như Hà Nội, Hải Dương, TP.HCM và một số thị trường nước ngoài gồm Nhật Bản, Australia, Mỹ. Theo thông tin công bố trên website, hệ thống hiện có 16 chi nhánh tại Việt Nam, đồng thời mở rộng thực đơn với một số món ăn từ thịt bò.
Việc giá bán tiếp tục được nâng lên 100.000-120.000 đồng đưa Phở Thìn vào nhóm những quán phở có mức giá cao tại Hà Nội. Tuy nhiên, mức giá mới có được khách hàng chấp nhận hay tiếp tục phải điều chỉnh như những lần trước vẫn là câu hỏi còn bỏ ngỏ.
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
