Niềm tin vào chứng nhận bền vững ngày càng tăng
Theo nghiên cứu người tiêu dùng toàn cầu của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) do The Conversation Studio – một đơn vị nghiên cứu thị trường độc lập – thực hiện, gần 15.000 người tiêu dùng tại 14 quốc gia đã được khảo sát nhằm đánh giá sự thay đổi trong nhận thức về thủy sản, tính bền vững và các chương trình chứng nhận.
Kết quả cho thấy sự quan tâm của người tiêu dùng đối với thực phẩm bền vững đang tăng nhanh. So với năm 2024, tỷ lệ người tiêu dùng cho biết họ ưu tiên các sản phẩm thân thiện với môi trường và chủ động tìm kiếm các chứng nhận về tính bền vững trên thực phẩm đã tăng hơn 10 điểm phần trăm.
Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng khi lựa chọn thủy sản, các yếu tố sức khỏe, hương vị và chất lượng vẫn là những tiêu chí được người tiêu dùng ưu tiên hàng đầu. Trong bối cảnh đó, các chứng nhận độc lập ngày càng giúp người mua chuyển mối quan tâm về phát triển bền vững thành quyết định mua hàng thực tế.
Đây là một trong những khảo sát người tiêu dùng có quy mô lớn nhất thế giới về thủy sản. Theo ASC, các chương trình chứng nhận độc lập hiện là nguồn thông tin được người tiêu dùng tin cậy nhất khi đánh giá tính bền vững của thủy sản, vượt trên các tổ chức môi trường, thương hiệu thủy sản và các nhà bán lẻ.
Nghiên cứu cũng ghi nhận niềm tin của người tiêu dùng đối với nhãn chứng nhận ASC tiếp tục tăng tại hầu hết các thị trường kể từ cuộc khảo sát toàn cầu năm 2024. Sau khi ASC giới thiệu mẫu nhãn chứng nhận mới trên bao bì vào tháng 3/2026, mức độ nhận biết đối với cả nhãn cũ và nhãn mới đều tiếp tục vượt các chương trình chứng nhận thủy sản nuôi khác tại tất cả các quốc gia được khảo sát.
Theo ASC, kết quả này tiếp tục khẳng định đây là nhãn chứng nhận thủy sản nuôi được người tiêu dùng nhận biết rộng rãi nhất trên thế giới.
Nghiên cứu cũng cho thấy nhận thức của người tiêu dùng về tính bền vững đang thay đổi. Nếu trước đây tính bền vững chủ yếu được nhìn nhận dưới góc độ môi trường thì hiện nay, yếu tố này ngày càng được xem là tín hiệu phản ánh chất lượng, lợi ích sức khỏe và sự tin cậy của sản phẩm. Các chứng nhận đáng tin cậy vì vậy giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận diện những sản phẩm đáp ứng đồng thời các tiêu chí mà họ quan tâm.
Chứng nhận bền vững tạo lợi thế cho doanh nghiệp thủy sản
Theo ASC, kết quả khảo sát cho thấy bốn xu hướng chính đang định hình quyết định mua thủy sản của người tiêu dùng trên toàn cầu.
Thứ nhất, niềm tin của người tiêu dùng đang trở thành một lợi thế thương mại bên cạnh các yếu tố truyền thống như hương vị, chất lượng và giá cả.
Thứ hai, các chương trình chứng nhận độc lập là nguồn thông tin được người tiêu dùng tin cậy nhất về tính bền vững của thủy sản, tạo điều kiện để doanh nghiệp xây dựng niềm tin với khách hàng một cách thuyết phục hơn.
Thứ ba, người tiêu dùng ngày càng gắn yếu tố bền vững với sức khỏe, chất lượng và an toàn thực phẩm. Điều này khiến các chứng nhận đáng tin cậy trở thành yếu tố quan trọng trong các quyết định mua sắm thường ngày, thay vì chỉ mang ý nghĩa về bảo vệ môi trường.
Thứ tư, các nhãn chứng nhận rõ ràng, dễ nhận biết giúp người tiêu dùng đưa ra lựa chọn nhanh hơn tại điểm bán, đồng thời tạo thêm giá trị cho sản phẩm trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gia tăng trên thị trường bán lẻ.
Ông Willem de Bruijn, Giám đốc Thương mại của ASC, cho biết kỳ vọng của người tiêu dùng đang thay đổi. Theo ông, người tiêu dùng vẫn lựa chọn thủy sản vì yêu thích sản phẩm và đánh giá cao lợi ích đối với sức khỏe, nhưng họ ngày càng mong muốn có thêm những bảo đảm đáng tin cậy về sản phẩm mình lựa chọn.
Ông cũng nhấn mạnh một trong những phát hiện đáng chú ý nhất của nghiên cứu là người tiêu dùng không còn nhìn nhận tính bền vững như một yếu tố tách biệt. Thay vào đó, họ ngày càng gắn tính bền vững với những giá trị vốn được coi trọng nhất khi mua thực phẩm như chất lượng, an toàn thực phẩm và sức khỏe. Theo ASC, điều này khiến các chứng nhận độc lập và đáng tin cậy trở thành công cụ ngày càng có giá trị đối với các nhà bán lẻ, thương hiệu và doanh nghiệp thủy sản trong việc xây dựng niềm tin với người tiêu dùng.
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
