Theo ghi nhận của phóng viên mặt bằng giá trên thị trường đang cho thấy xu hướng tăng rõ nét. Khảo sát các chợ truyền thống và hệ thống bán lẻ, nhiều nhóm hàng đã điều chỉnh giá trong tháng 1, trong đó thực phẩm tươi sống và đồ khô phục vụ trực tiếp nhu cầu Tết tăng mạnh nhất.
Thị trường thực phẩm trên địa bàn Hà Nội ghi nhận diễn biến tăng giá đối với một số mặt hàng thiết yếu, trong đó thịt lợn và trứng là hai nhóm hàng có mức điều chỉnh tăng đáng chú ý. Giá cả tăng đúng thời điểm nhu cầu tiêu dùng tăng cao khiến không ít người dân phải tính toán lại chi tiêu sinh hoạt hằng ngày, trong khi các tiểu thương cũng đối mặt với áp lực từ chi phí đầu vào.
Ghi nhận tại một số chợ dân sinh như chợ chợ Khương Đình, chợ Kim Giang... giá thịt lợn tăng phổ biến từ 10-15% so với cách đây khoảng một tháng. Thịt ba chỉ hiện được bán với giá từ 150.000-170.000 đồng/kg, thịt nạc thăn giá dao động 160.000 - 170.000 đồng/kg, sườn thăn khoảng 190.000 đồng/kg, mông sấn khoảng 130.000 đồng/kg. Mức giá này tăng khoảng 10.000 - 20.000 đồng so với trước, khiến lượng mua của nhiều hộ gia đình có xu hướng giảm.
Cùng với thịt heo, giá thủy hải sản cũng leo thang. Tôm sú loại vừa từ mức khoảng 160.000 đồng/kg năm ngoái đã lên 200.000 đồng/kg. Tôm bạc, tôm đất tăng khoảng 10%, trong khi nhiều loại cá biển như cá ngừ, cá thu, cá bớp và một số cá nuôi ghi nhận mức tăng hai con số so với cùng kì.
Giá thịt lợn biến động trong thời điểm cận Tết Nguyên đán 2026 không chỉ tác động trực tiếp đến bữa ăn hằng ngày của người dân mà còn kéo theo nguy cơ tăng giá nhiều mặt hàng thực phẩm truyền thống. Theo các tiểu thương, thịt lợn là nguyên liệu quan trọng để làm bánh chưng, giò chả, nem, xúc xích… nên chỉ cần giá thịt tăng nhẹ cũng khiến chi phí sản xuất đội lên đáng kể.
Một số cơ sở làm giò, bánh chưng cho biết, nếu giá thịt lợn tiếp tục neo cao, họ buộc phải điều chỉnh giá bán, từ đó ảnh hưởng đến sức mua trong dịp Tết. Điều này khiến người tiêu dùng thêm lo ngại về một mùa Tết có chi tiêu đắt đỏ hơn so với mọi năm.
Cùng với thịt lợn, giá thủy hải sản cũng leo thang. Tôm sú loại vừa từ mức khoảng 160.000 đồng/kg năm ngoái đã lên 200.000 đồng/kg. Tôm bạc, tôm đất tăng khoảng 10%, trong khi nhiều loại cá biển như cá ngừ, cá thu, cá bớp và một số cá nuôi ghi nhận mức tăng hai con số so với cùng kì.
Theo các tiểu thương tại chợ truyền thống, nguyên nhân chính khiến giá thịt lợn và trứng tăng là do nhu cầu tiêu dùng tăng trong giai đoạn cận Tết, trong khi nguồn cung chưa kịp phục hồi hoàn toàn sau thời gian dài chịu ảnh hưởng của dịch bệnh và chi phí chăn nuôi cao. Bên cạnh đó, tâm lý mua sắm tích trữ của người dân cũng góp phần tạo áp lực lên thị trường.
Theo chị Thủy (Hà Nội), thời điểm này hầu hết giá các mặt hàng thực phẩm đều tăng 15-25%. Là một người thường xuyên đi chợ để mua đồ ăn hằng ngày, chị nhận thấy giá cả lên rõ rệt mấy ngày gần đây. Giá cả lên xuống thất thường cũng ảnh hưởng lớn đến chi tiêu sinh hoạt, từng ngày chị luôn phải cân nhắc xem giá các loại thực phẩm để mua.
Dự báo sức mua sắm hàng Tết năm nay sẽ tăng cao vào dịp cao điểm trước Tết (từ rằm tháng Chạp đến chiều 30 âm lịch), các siêu thị, cửa hàng, chợ đều được khuyến khích chủ động nguồn hàng, bình ổn thị trường Tết Bính Ngọ 2026.
Các doanh nghiệp sản xuất, nhà cung ứng và hệ thống bán lẻ trên cả nước đã chủ động xây dựng kế hoạch dự trữ từ sớm nhằm hạn chế biến động giá, bảo đảm nguồn cung, với kỳ vọng sản lượng hàng hóa đạt tăng trưởng khoảng 30% trong mùa cao điểm.
Theo báo cáo đánh giá của Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công thương), các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, hàng tiêu dùng nhanh và hệ thống phân phối đều đã bước vào giai đoạn nước rút, tăng công suất dự trữ hàng hóa dài ngày với mức tăng 15-30% so với tháng thường.
Trọng tâm là các nhóm nhu yếu phẩm như: gạo, thịt gia súc, gia cầm, trứng, rau củ quả, thực phẩm tươi sống và chế biến, dầu ăn, đường, bánh kẹo, đồ uống, do đây là những mặt hàng có mức tiêu thụ mạnh vào dịp Tết, đòi hỏi doanh nghiệp phải có kế hoạch cung ứng sớm và bài bản.
Tại Hà Nội, UBND thành phố đã yêu cầu các sở, ngành, UBND các xã, phường bảo đảm ổn định thị trường, phục vụ tốt nhu cầu của nhân dân trong dịp Tết.
Thành phố yêu cầu các đơn vị tập trung thực hiện nghiêm túc, hiệu quả các nhiệm vụ đã được giao liên quan đến điều hành, bình ổn giá và tổ chức Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 vui tươi, lành mạnh, an toàn, tiết kiệm.
Trọng tâm là theo dõi sát diễn biến cung - cầu, giá cả thị trường, nhất là đối với các mặt hàng, dịch vụ thiết yếu và những nhóm hàng có nhu cầu tiêu dùng cao trong dịp Tết như lương thực, thực phẩm tươi sống, dịch vụ vận tải hành khách, du lịch, tham quan...
Tăng cường quản lý, điều hành và bình ổn thị trường; kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về giá, phí, lệ phí; giám sát chặt chẽ việc niêm yết giá, kê khai giá và bán theo giá niêm yết. Các hành vi lợi dụng đầu cơ, găm hàng, tăng giá bất hợp lý, trục lợi sẽ bị xử lý nghiêm theo quy định.
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
