Khép lại tuần giao dịch vừa qua, thị trường heo hơi cả ba miền đồng loạt ghi nhận nhịp tăng mạnh hiếm thấy. Giá liên tục được điều chỉnh lên các ngưỡng mới, phản ánh rõ áp lực cung – cầu khi sức mua phục vụ chế biến và tiêu dùng dịp Tết ngày càng gia tăng.
Tại miền Bắc, giá heo hơi tăng mạnh nhất cả nước với mức tăng phổ biến từ 3.000 – 6.000 đồng/kg so với cuối tuần trước. Đáng chú ý, Hà Nội và Bắc Ninh đã chính thức chạm mốc 80.000 đồng/kg trong phiên cuối tuần, trở thành những địa phương có giá heo hơi cao nhất thị trường hiện nay. Tại các tỉnh, thành còn lại trong khu vực, giá heo hơi phổ biến trong khoảng 77.000 – 79.000 đồng/kg.
Theo giới thương lái, lượng heo trong dân hiện không còn nhiều, trong khi nguồn cung chủ yếu đến từ các doanh nghiệp chăn nuôi lớn. Với diễn biến hiện tại, giá heo hơi miền Bắc nhiều khả năng sẽ tiếp tục neo ở vùng cao trong những ngày giáp Tết, đặc biệt nếu nhu cầu tại các chợ đầu mối tiếp tục tăng mạnh.
Khu vực miền Trung – Tây Nguyên cũng không nằm ngoài xu hướng tăng chung của thị trường. Trong tuần qua, giá heo hơi tại nhiều địa phương đã tăng từ 3.000 – 5.000 đồng/kg, đưa mặt bằng giao dịch lên vùng 75.000 – 78.000 đồng/kg. Thanh Hóa và Nghệ An hiện là hai địa phương có giá cao nhất khu vực, cùng đạt 78.000 đồng/kg; Hà Tĩnh giao dịch quanh mốc 77.000 đồng/kg, trong khi các địa phương còn lại phổ biến ở mức 75.000 – 76.000 đồng/kg.
Thương lái tại khu vực này cho biết, nhu cầu thu mua phục vụ giết mổ và chế biến thực phẩm Tết đang tăng nhanh, trong khi nguồn heo đủ trọng lượng xuất chuồng không còn dồi dào như các tháng trước, khiến giá khó có khả năng hạ nhiệt trong ngắn hạn.
Tại miền Nam, thị trường heo hơi cũng nóng dần lên khi giá tăng mạnh từ 4.000 – 6.000 đồng/kg trong tuần qua, hiện dao động trong khoảng 73.000 – 76.000 đồng/kg. Đồng Nai, TP Hồ Chí Minh và Đồng Tháp là những địa phương có mức giá cao nhất khu vực, cùng đạt 76.000 đồng/kg; trong khi An Giang và Cà Mau giữ mức thấp hơn, quanh 73.000 đồng/kg.
Đáng chú ý, tại Đồng Tháp, không chỉ giá heo hơi tăng mạnh mà thị trường heo giống cũng đang “sốt” trở lại do nhu cầu tái đàn gia tăng. Giá heo giống hiện dao động từ 2 – 2,5 triệu đồng/con, chiếm gần một nửa chi phí nuôi một tạ heo thịt. Nhiều chủ trang trại cho biết mức giá hiện tại mang lại lợi nhuận cao nhất trong nhiều năm trở lại đây, song nguồn heo trong dân vẫn khá hạn chế, khiến thị trường phụ thuộc nhiều vào nguồn cung từ các doanh nghiệp lớn.
Giá thịt heo bán lẻ tại các chợ truyền thống cũng đã tăng khoảng 10% so với tháng trước, phản ánh rõ sức nóng của thị trường cận Tết. Bên cạnh yếu tố nhu cầu tăng mạnh, việc dịch tả heo châu Phi tái phát tại một số địa phương khiến người chăn nuôi thận trọng trong tái đàn, góp phần làm nguồn cung ngắn hạn thêm thắt chặt. Trước tình hình này, nhiều địa phương đã tăng cường các biện pháp phòng, chống dịch nhằm bảo đảm nguồn cung thực phẩm an toàn cho Tết Nguyên đán 2026.
Nhìn chung, giá heo hơi trên cả nước đang duy trì xu hướng tăng nhanh với mặt bằng phổ biến từ 73.000 – 80.000 đồng/kg. Giới chuyên môn nhận định, nếu không xuất hiện biến động lớn về dịch bệnh hoặc nguồn cung, giá heo hơi nhiều khả năng sẽ tiếp tục neo ở vùng cao trong những ngày cận Tết, thậm chí có thể thiết lập thêm các mốc mới.
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
