Sau đợt tăng mạnh đưa giá heo hơi cả nước lên vùng cao nhất trong nhiều tháng, thị trường những ngày đầu tháng 2 bắt đầu xuất hiện nhịp điều chỉnh rõ rệt. Áp lực giảm giá lan rộng tại miền Bắc và một phần miền Trung, trong khi khu vực phía Nam phát đi tín hiệu hồi phục nhẹ. Diễn biến phân hóa cho thấy cung – cầu đang được tái cân bằng sau giai đoạn tăng nóng kéo dài.
Tại miền Bắc, xu hướng hạ nhiệt tiếp tục chiếm ưu thế trong phiên giao dịch sáng nay. Nhiều địa phương như Tuyên Quang, Cao Bằng, Quảng Ninh, Hải Phòng, Ninh Bình, Điện Biên và Hưng Yên đang giao dịch quanh mức 79.000 đồng/kg.
Một số tỉnh như Thái Nguyên, Lạng Sơn, Lào Cai, Phú Thọ và Sơn La lùi về khoảng 78.000 đồng/kg. Như vậy, mặt bằng giá heo hơi khu vực miền Bắc hiện phổ biến trong khoảng 78.000 – 79.000 đồng/kg, thấp hơn đáng kể so với vùng đỉnh cuối tháng 1. Theo thương lái, lượng heo xuất chuồng tăng trở lại khi người chăn nuôi tranh thủ bán ra ở vùng giá cao đang tạo áp lực điều chỉnh trong ngắn hạn.
Tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên, thị trường cũng ghi nhận nhịp giảm nhưng biên độ không quá lớn. Thanh Hóa điều chỉnh về 78.000 đồng/kg, Nghệ An giảm xuống 77.000 đồng/kg, trong khi Hà Tĩnh lùi về 76.000 đồng/kg.
Các địa phương còn lại cơ bản giữ ổn định so với phiên trước. Hiện giá heo hơi tại khu vực này dao động chủ yếu trong khoảng 76.000 – 78.000 đồng/kg. Nhiều hộ chăn nuôi cho biết giao dịch có dấu hiệu chậm lại khi thương lái thận trọng hơn trước những biến động mạnh của thị trường thời gian gần đây.
Trái ngược với xu hướng tại miền Bắc và miền Trung, thị trường heo hơi miền Nam xuất hiện nhịp tăng nhẹ tại một số địa phương. Vĩnh Long và Đồng Tháp tăng 1.000 đồng/kg, cùng đạt mức 77.000 đồng/kg, trong khi Cần Thơ nhích lên khoảng 76.000 đồng/kg.
Các địa phương còn lại chủ yếu đi ngang. Khảo sát cho thấy giá heo hơi miền Nam hiện phổ biến trong khoảng 75.000 – 78.000 đồng/kg, tiếp tục duy trì mặt bằng khá cao so với cả nước nhờ nhu cầu tiêu thụ thực phẩm dịp cận Tết vẫn ở mức tốt.
Tính chung, thị trường heo hơi toàn quốc đang giao dịch trong vùng 75.000 – 79.000 đồng/kg, phản ánh giai đoạn điều chỉnh kỹ thuật sau nhịp tăng nóng cuối tháng 1.
Địa phương đẩy mạnh phát triển chăn nuôi công nghiệp
Ở góc độ nguồn cung và phòng chống dịch bệnh, ngành chăn nuôi hiện vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Tại Đắk Lắk, chăn nuôi chiếm khoảng 20% giá trị sản xuất toàn ngành nông nghiệp.
Những năm gần đây, địa phương đẩy mạnh phát triển chăn nuôi công nghiệp, mở rộng các mô hình trang trại quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao gắn với chuỗi giá trị và tiêu chuẩn an toàn sinh học. Hiện toàn tỉnh có 66 dự án trang trại chăn nuôi được chấp thuận đầu tư, chủ yếu là các dự án nuôi heo quy mô lớn, với tổng diện tích hơn 4.900 ha và vốn đầu tư trên 10.000 tỷ đồng.
Tuy nhiên, dịch tả heo châu Phi vẫn được xác định là rủi ro lớn nhất đối với ngành chăn nuôi. Từ đầu năm 2025 đến nay, dịch bệnh đã phát sinh trên hơn 21.000 con heo, chủ yếu ở khu vực chăn nuôi nhỏ lẻ, nơi điều kiện an toàn sinh học còn hạn chế.
Trước thực tế này, địa phương đang tăng cường tiêm phòng, giám sát dịch bệnh, kiểm soát vận chuyển và giết mổ, đồng thời khuyến khích người dân chuyển sang mô hình chăn nuôi tập trung, ứng dụng công nghệ cao nhằm ổn định nguồn cung và giảm thiểu rủi ro.
Giới phân tích nhận định trong ngắn hạn, giá heo hơi có thể tiếp tục dao động trong biên độ hẹp khi thị trường dần hấp thụ lượng cung tăng trở lại. Tuy vậy, nếu dịch bệnh được kiểm soát tốt và nhu cầu tiêu dùng duy trì ở mức cao, mặt bằng giá heo hơi nhiều khả năng vẫn sẽ giữ ở vùng cao so với các năm trước.
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
