Thị trường heo hơi sáng cuối tuần ghi nhận không khí giao dịch sôi động hơn hẳn so với những ngày đầu tháng. Giá tăng liên tiếp trong nhiều phiên cho thấy cán cân cung – cầu đang nghiêng về phía người chăn nuôi, nhất là trong bối cảnh nguồn heo xuất chuồng không dồi dào, còn thương lái và doanh nghiệp giết mổ đã bắt đầu tăng tốc gom hàng phục vụ thị trường Tết.
Điểm đáng chú ý nhất của phiên hôm nay là việc mốc 72.000 đồng/kg xuất hiện trở lại và mở rộng ở nhiều địa phương miền Bắc. Đây được xem là tín hiệu rõ ràng cho thấy thị trường đã bước vào một “sóng” tăng ngắn hạn, thường xuất hiện trước Tết khoảng 2–3 tuần.
Tại miền Bắc, giá heo hơi tăng mạnh nhất cả nước, phổ biến từ 1.000 đến 3.000 đồng/kg chỉ trong một phiên, đưa mặt bằng chung lên vùng 70.000 – 72.000 đồng/kg. Nhiều địa phương như Hà Nội, Bắc Ninh, Hưng Yên, Ninh Bình tiếp tục được thương lái trả giá cao, giữ vai trò dẫn dắt xu hướng chung của thị trường.
Đà tăng nhanh ở miền Bắc không chỉ phản ánh nhu cầu tiêu dùng mà còn cho thấy cuộc cạnh tranh nguồn hàng giữa các đầu mối thu mua. Khi bước vào giai đoạn cao điểm cận Tết, nhiều thương lái lớn thường chấp nhận nâng giá sớm để gom đủ sản lượng, sau đó mới phân phối về các chợ đầu mối và cơ sở giết mổ. Thực tế nhiều năm cho thấy, khi miền Bắc tăng mạnh, các khu vực khác thường sẽ bị “kéo theo” sau đó.
Cùng nhịp tăng, thị trường heo hơi miền Trung – Tây Nguyên cũng nóng lên rõ rệt. Nhiều địa phương tiếp tục điều chỉnh tăng, trong đó khu vực Bắc Trung Bộ trở thành điểm sáng. Thanh Hóa, Nghệ An và Hà Tĩnh lần lượt áp sát, thậm chí có nơi chạm mốc 72.000 đồng/kg. Ở dải Duyên hải miền Trung và các đô thị dịch vụ, du lịch, giá heo hơi cũng được điều chỉnh tăng khi các cơ sở giết mổ và kênh phân phối bắt đầu chuẩn bị nguồn hàng Tết.
Hiện tại, giá heo hơi tại miền Trung – Tây Nguyên dao động khá rộng, từ khoảng 66.000 đến 72.000 đồng/kg, trong đó Lâm Đồng vẫn là địa phương thấp nhất khu vực. Mức giá này phản ánh sự phân hóa cung – cầu giữa các vùng, song xu hướng chung vẫn là đi lên.
Trong khi đó, thị trường miền Nam tăng chậm hơn nhưng khá chắc chắn. Sáng 11/1, nhiều tỉnh ghi nhận giá nhích thêm 1.000 đồng/kg, đưa mặt bằng giao dịch lên vùng 62.000 – 67.000 đồng/kg. Đồng Nai hiện giao dịch quanh 67.000 đồng/kg, Đồng Tháp khoảng 65.000 đồng/kg và Cà Mau ở mức 64.000 đồng/kg.
Miền Nam thường chịu tác động mạnh từ nguồn cung của các trang trại quy mô lớn nên giá ít biến động mạnh trong ngắn hạn. Tuy nhiên, khi miền Bắc và miền Trung liên tục “đẩy giá”, khả năng cao thị trường phía Nam sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng trong những ngày tới để tránh chênh lệch vùng miền quá lớn.
Ở góc nhìn từ thực tế chăn nuôi, đà tăng của giá heo hơi đang mang lại tâm lý phấn khởi cho người nuôi, đặc biệt tại các tỉnh Bắc Trung Bộ. Tuy vậy, đi kèm với kỳ vọng lợi nhuận là những lo ngại về dịch bệnh, bởi càng gần Tết, hoạt động vận chuyển, buôn bán và giết mổ càng sôi động, nguy cơ phát sinh dịch tả heo châu Phi và các bệnh truyền nhiễm khác cũng tăng theo.
Tổng hợp trên cả nước, giá heo hơi hôm nay đang được giao dịch trong khoảng 62.000 – 72.000 đồng/kg. Với nhu cầu tiêu thụ thịt heo thường tăng mạnh từ giữa tháng Chạp đến sát Tết Nguyên đán, thị trường được dự báo sẽ còn tiếp tục biến động theo hướng tích cực. Nếu nguồn cung không tăng đột biến, giá heo hơi nhiều khả năng sẽ tiếp tục neo ở vùng cao, thậm chí có thể xuất hiện những mốc mới trước kỳ nghỉ Tết 2026.
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
