Giá dầu thực vật thế giới bước vào chu kỳ tăng mới
Theo số liệu mới nhất của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), chỉ số giá dầu thực vật toàn cầu trong tháng 2/2026 đã tăng 3,3% lên mức 174,2 điểm, mức cao nhất kể từ tháng 6/2022.
Đà tăng này chủ yếu đến từ việc giá các loại dầu chủ lực như dầu cọ, dầu đậu tương và dầu hạt cải tăng trên thị trường quốc tế. Nhu cầu nhập khẩu tăng mạnh trong khi nguồn cung tại một số khu vực sản xuất lớn giảm do yếu tố mùa vụ, khiến giá các mặt hàng này leo thang.
Trước đó, FAO cũng ghi nhận giá dầu thực vật đã tăng đáng kể trong năm 2025. Chỉ số giá dầu thực vật toàn cầu trong tháng 6/2025 đạt 155,7 điểm, cao hơn 18,2% so với cùng kỳ năm 2024, chủ yếu do giá dầu cọ và dầu đậu tương tăng mạnh.
Diễn biến này cho thấy thị trường dầu thực vật đang dần bước vào một chu kỳ tăng giá mới sau giai đoạn tương đối ổn định trong các năm 2023-2024.
Theo ông Thomas Mielke, chuyên gia phân tích thị trường dầu thực vật, giá dầu cọ và dầu đậu tương toàn cầu có thể tăng thêm khoảng 100-150 USD mỗi tấn trong năm 2026 nếu nguồn cung tiếp tục bị hạn chế.
Ngoài yếu tố cung - cầu, xu hướng phát triển nhiên liệu sinh học cũng đang góp phần đẩy giá dầu thực vật tăng. Khi giá dầu thô biến động và nhiều quốc gia thúc đẩy sử dụng biodiesel, lúc đó nhu cầu đối với dầu đậu tương và dầu cọ - nguyên liệu chính để sản xuất nhiên liệu sinh học cũng vì thế mà tăng theo.
Một số phân tích thị trường cho thấy, giá dầu đậu tương từng tăng khoảng 11%, trong khi dầu cọ tăng hơn 6% khi nhu cầu sản xuất nhiên liệu sinh học gia tăng. Điều này khiến lượng dầu thực vật dành cho thực phẩm bị thu hẹp, từ đó tạo áp lực tăng giá lên thị trường.
Biến động địa chính trị và năng lượng đẩy chi phí tăng
Ngoài yếu tố cung cầu, tình hình địa chính trị cũng đang làm gia tăng nguy cơ biến động giá dầu thực vật trên thị trường toàn cầu.
Căng thẳng tại Trung Đông gần đây đã khiến giá dầu thô thế giới tăng mạnh, có thời điểm lên gần 120 USD/thùng, mức cao nhất trong gần bốn năm. Khi giá dầu năng lượng tăng, chi phí sản xuất và vận chuyển hàng hóa cũng tăng theo, ảnh hưởng trực tiếp đến các mặt hàng nông sản, trong đó có dầu thực vật.
Tại một số quốc gia nhập khẩu dầu ăn lớn như Ấn Độ, giá dầu ăn đã bắt đầu tăng rõ rệt, giá dầu hướng dương ghi nhận tại thị trường này đã tăng từ 150 lên 170 rupee/kg, trong khi giá dầu cọ tăng thêm 15-20 rupee/kg chỉ trong thời gian rất ngắn.
Việc giá dầu tăng nhanh đã khiến người dân ở một số khu vực bắt đầu mua tích trữ dầu ăn do lo ngại giá có thể tiếp tục leo thang.
Những biến động trên thị trường quốc tế cũng có thể tác động đến thị trường trong nước. Việt Nam hiện vẫn phải nhập khẩu phần lớn nguyên liệu dầu thực vật để phục vụ nhu cầu tiêu dùng và sản xuất thực phẩm cho thị trường nội địa.
Theo các chuyên gia trong ngành thực phẩm, nếu giá dầu cọ và dầu đậu tương tiếp tục tăng trong thời gian tới, giá dầu ăn bán lẻ trong nước có thể chịu áp lực tăng theo. Ngoài ra, các yếu tố như chi phí vận chuyển quốc tế, tỷ giá và chi phí sản xuất cũng có thể khiến giá bán lẻ dầu ăn tăng cao hơn trước.
Một số doanh nghiệp chế biến thực phẩm cho biết, dầu thực vật là nguyên liệu quan trọng trong nhiều sản phẩm như mì ăn liền, bánh kẹo hay thực phẩm chế biến sẵn. Do đó, nếu giá dầu thực vật tăng mạnh, giá thành của nhiều loại thực phẩm khác cũng có thể bị ảnh hưởng theo.
Trong bối cảnh đó, các chuyên gia khuyến cáo người tiêu dùng nên theo dõi sát diễn biến thị trường và lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình.
Tuy nhiên, người tiêu dùng cũng không nên tích trữ quá mức vì điều này có thể gây ra tình trạng khan hiếm cục bộ, làm ảnh hưởng tức thời tới giá và làm mất cân đối thị trường.
Giải pháp lâu dài để ổn định giá dầu thực vật trong nước, nhiều chuyên gia khuyên rằng cần phải đa dạng hóa nguồn cung nguyên liệu dầu thực vật và tăng cường sản xuất trong nước để giảm phụ thuộc vào thị trường thế giới.
Trong bối cảnh thị trường hàng hóa toàn cầu ngày càng biến động, những thay đổi của giá dầu thực vật không chỉ ảnh hưởng đến bữa ăn hằng ngày của người dân mà còn tác động đến toàn bộ chuỗi sản xuất thực phẩm. Vì vậy, việc theo dõi và dự báo sớm xu hướng giá cả được xem là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp và người tiêu dùng chủ động thích ứng kịp thời với những biến động của thị trường.
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
