Theo các đầu mối thu mua tại Cà Mau, hiện cua gạch loại 1 đang được giao dịch phổ biến ở mức 800.000 – 850.000 đồng/kg, tính theo trọng lượng thực tế sau khi trói dây. Cùng với đó, cua thịt loại 1 cũng tăng mạnh, leo lên ngưỡng 450.000 – 500.000 đồng/kg, cao hơn đáng kể so với mặt bằng giá của những tháng trước.
Giới thương lái cho biết, động lực chính đẩy giá cua tăng nhanh đến từ sự gia tăng mạnh các đơn hàng xuất khẩu, đặc biệt là thị trường Trung Quốc, trong khi sức mua trong nước cũng bứt tốc vào thời điểm cuối năm. Ngược lại, nguồn cung cua biển hiện không dồi dào do chưa bước vào vụ thu hoạch rộ, khiến cán cân cung – cầu nghiêng mạnh về phía cầu, tạo áp lực tăng giá rõ rệt.
Một doanh nghiệp thu mua cua tại khu vực Năm Căn cho biết, sản lượng cua năm nay không nhiều nên các cơ sở thu mua buộc phải ưu tiên phân phối cho thị trường nội địa. Trung bình mỗi ngày, doanh nghiệp chỉ xuất bán khoảng 350 – 500 kg cua, thấp hơn đáng kể so với nhu cầu thực tế của thị trường trong giai đoạn cao điểm.
Diễn biến giá cua Cà Mau trong thời gian tới được dự báo vẫn tiềm ẩn xu hướng tăng khi thị trường bước sâu vào cao điểm Tết Nguyên đán. Đây là giai đoạn nhu cầu tiêu dùng và biếu tặng tăng mạnh, trong khi người nuôi thường tranh thủ thu hoạch sớm để chốt giá cao. Theo tính toán của các thương lái, sản lượng cua đưa ra thị trường trong tháng cận Tết có thể tăng gấp 5 – 7 lần so với hiện tại, song mức tăng này khó tạo áp lực giảm giá trong ngắn hạn do nhu cầu vẫn ở mức rất cao.
Thực tế những năm trước cho thấy, giá cua Cà Mau thường biến động mạnh vào các dịp lễ, Tết. Năm ngoái, sát Tết Nguyên đán, cua gạch từng có thời điểm chạm mốc 1 triệu đồng/kg. Để đón đầu thị trường, nhiều hộ nuôi đã chủ động thả giống từ khoảng tháng 6–7 Âm lịch. Sau thời gian nuôi khoảng 5 tháng, cua bắt đầu lên gạch, đạt trọng lượng phổ biến khoảng 300 gram mỗi con và được thu hoạch dần cho đến Tết.
Cua Cà Mau được xem là một trong những đặc sản thủy sản có giá trị cao nhờ chất lượng thịt chắc, vị ngọt đặc trưng và giá trị thương phẩm lớn, thường được lựa chọn làm quà biếu trong các dịp lễ lớn. Giá thu mua tại vuông có thể dao động từ vài trăm nghìn đến cả triệu đồng mỗi kg, tùy loại và thời điểm.
Hiện toàn tỉnh Cà Mau có hơn 365.000 ha nuôi cua biển, với sản lượng hằng năm trên 36.000 tấn, tạo sinh kế cho khoảng 45.000 hộ dân. Trong cơ cấu tiêu thụ, thị trường Trung Quốc vẫn giữ vai trò chủ lực, chiếm hơn 70% tổng sản lượng cua xuất khẩu của tỉnh, qua đó tác động trực tiếp đến biến động giá cua trên thị trường trong nước.
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
