Giá cà phê trong nước
Giá cà phê hôm nay (8/6) tại các tỉnh khu vực Tây Nguyên tăng nhẹ 100 đồng/kg, hiện gần cán mốc 62.000 đồng/kg.
Cụ thể, giá cà phê nhân xô (cà phê nhân, cà phê nhân tươi) tại tỉnh Lâm Đồng, ở các huyện như Bảo Lộc, Di Linh, Lâm Hà, cà phê được thu mua với giá từ 61.200 - 61.300 đồng/kg.
Giá cà phê tại tỉnh Gia Lai, tỉnh Kon Tum đứng ở mức giá 61.600 đồng/kg. Tại tỉnh Đắk Nông, cà phê được thu mua với giá cao 61.900 đồng/kg.
Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Đắk Lắk, ở huyện Cư M'gar giá cà phê hiện ở mức 61.700 đồng/kg. Còn tại huyện Ea H'leo, thị xã Buôn Hồ được thu mua cùng mức 61.800 đồng/kg.
Theo Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA), giá cà phê tăng liên tục là do cung không đủ cầu. Dự báo từ nay đến cuối năm, xuất khẩu cà phê vẫn thuận lợi khi nhu cầu tăng trong khi nguồn hàng không được cải thiện. Dự báo, sản lượng cà phê năm nay giảm đến 10% - 15%/năm do thời tiết không thuận lợi.
Dù vậy, không chỉ nông dân mà một số doanh nghiệp xuất khẩu cũng cho biết, họ không được hưởng lợi từ giá cà phê tăng. Tình hình thị trường cà phê biến động lớn như hiện nay, đặc biệt là chi phí tài chính quá cao, khiến các doanh nghiệp Việt không dám trữ hàng.
Xu hướng cà phê tăng giá như hiện nay có thể dẫn đến hiện tượng người dân mở rộng vùng trồng. VICOFA cũng cảnh báo, theo quy định mới của Liên minh châu Âu (EU), những sản phẩm cà phê xuất xứ từ vùng rừng bị tàn phá, suy thoái sau ngày 30/12/2020 sẽ không được xuất khẩu vào thị trường này. Do đó, lưu ý không trồng trên diện tích đất có rủi ro về nguồn gốc phá rừng vì sẽ ảnh hưởng xấu đến việc xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tương lai.
Giá cà phê thế giới
Theo ghi nhận, giá cà phê trên thị trường thế giới tăng. Cụ thể, giá cà phê trực tuyến robusta tại London giao tháng 7/2023 được ghi nhận tại mức 2.674 USD/tấn sau khi tăng 2,3% (tương đương 60 USD).
Giá cà phê arabica giao tháng 7/2023 tại New York ở mức 185,4 US cent/pound sau khi tăng 1,53% (tương đương 2,8 US cent) tại thời điểm khảo sát vào lúc 6h20 (giờ Việt Nam).
El Niño là sự nóng lên định kỳ của Thái Bình Dương, có tác động lớn đến thời tiết trên toàn thế giới. Điều này bao gồm ảnh hưởng đến lượng mưa và nhiệt độ.
Đối với các nhà sản xuất hạt cà phê robusta lớn nhất thế giới là Brazil và Việt Nam, tác động này có thể dẫn đến sản lượng giảm, theo Weather and Radar.
Vào năm 2015, El Nino đã góp phần gây ra hạn hán ở bang Espirito Santo của Brazil, một trong những nơi sản xuất cà phê robusta nổi tiếng của đất nước. Sản lượng trong mùa đó giảm 40% do thời tiết thay đổi do El Nino gây ra.
Kể từ thời điểm này, Brazil đã đầu tư rất nhiều vào các tính năng để giúp tránh tác động như vậy, bao gồm các phương pháp tưới tiêu mới và các hồ chứa nước lớn hơn để tồn tại qua bất kỳ đợt khô hạn nào.
Hai loại hạt cà phê được sử dụng rộng rãi là robusta và arabica. Hạt cà phê robusta thường có hàm lượng cafein cao hơn, trong khi cà phê arabica thường được sử dụng để tạo ra cà phê hòa tan.
Nếu sản lượng cà phê robusta thu hoạch lại giảm như đã xảy ra trong chu kỳ El Niño trước đó, chúng ta có thể thấy chất lượng giảm và giá tăng. Giá đã ở mức cao nhất trong 15 năm do lo ngại về tác động sắp xảy ra.
Nguồn: thuongtruong.com.vn
