Khảo sát sáng nay cho thấy giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 100.300 – 101.200 đồng/kg, tăng 200 – 300 đồng/kg so với cuối tuần trước. Đắk Nông (Lâm Đồng) tiếp tục là địa phương có mức giá cao nhất khi tăng 300 đồng/kg, lên 101.200 đồng/kg.
Gia Lai cũng ghi nhận mức tăng tương tự. Tại Đắk Lắk, giá cà phê tăng nhẹ hơn, khoảng 200 đồng/kg, giao dịch quanh mốc 101.000 đồng/kg. Riêng Lâm Đồng – khu vực thường có giá thấp nhất – tăng 300 đồng/kg, lên khoảng 100.300 đồng/kg.
Dù mức điều chỉnh còn khiêm tốn, việc giá cà phê nội địa tiếp tục giữ vững trên ngưỡng 100.000 đồng/kg được xem là tín hiệu tích cực, nhất là trong bối cảnh giá quốc tế vừa trải qua một tuần giảm khá mạnh.
Trên thị trường thế giới, giá robusta trên sàn London tiếp tục chịu áp lực điều chỉnh. Hợp đồng giao tháng 3/2026 chốt tuần trước ở mức 4.113 USD/tấn, giảm khoảng 0,7%, trong khi kỳ hạn tháng 5/2026 lùi về 4.037 USD/tấn. Diễn biến giảm của robusta diễn ra sau khi dữ liệu cho thấy xuất khẩu cà phê robusta của đảo Sumatra (Indonesia) trong tháng 12 đạt 32.500 tấn, giảm 4,7% so với tháng trước nhưng lại tăng tới 52% so với cùng kỳ năm 2024.
Trong khi đó, arabica trên sàn New York điều chỉnh mạnh hơn. Hợp đồng giao tháng 3/2026 giảm hơn 5%, xuống khoảng 332 US cent/pound; kỳ hạn tháng 5/2026 lùi về quanh 315 US cent/pound. Theo Bloomberg, đợt giảm này phản ánh sự dịch chuyển trong tâm lý thị trường, khi giới đầu tư bắt đầu chuyển trọng tâm từ tình trạng khan hiếm ngắn hạn sang triển vọng nguồn cung dồi dào hơn vào cuối năm, đặc biệt đến từ Brazil.
Đồng real Brazil duy trì xu hướng mạnh lên trong thời gian gần đây cũng khiến nông dân nước này hạn chế bán ra, tạo ra những biến động ngắn hạn về cung – cầu trên thị trường kỳ hạn. Tuy nhiên, nhiều tổ chức phân tích vẫn đồng thuận rằng vụ cà phê 2026–2027 của Brazil nhiều khả năng sẽ đạt sản lượng cao hơn năm trước nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi.
Theo Reuters và Barchart, một đợt mua bù trạng thái bán (short covering) mang tính kỹ thuật đã giúp giá arabica bật tăng nhẹ trong phiên đầu tuần, sau khi giá không thể phá vỡ vùng đáy hợp đồng gần nhất trong 5,5 tháng.
Dù vậy, áp lực giảm vẫn hiện hữu khi dự báo mưa tiếp tục duy trì ở mức cao tại Minas Gerais – vùng trồng arabica chủ lực của Brazil. Công ty Somar Meteorologia cho biết khu vực này đã ghi nhận lượng mưa 69,8 mm trong tuần kết thúc ngày 30/1, tương đương 117% mức trung bình lịch sử.
Ở góc độ dòng tiền, báo cáo Cam kết của các nhà giao dịch (COT) mới nhất cho thấy nhóm đầu cơ phi thương mại trên thị trường arabica New York đã tăng vị thế mua ròng thêm 13,25% trong tuần kết thúc ngày 27/1, lên 19.512 lô. Nhóm quỹ tiền tệ quản lý (Managed Money) cũng tăng vị thế mua ròng thêm 10,56%, đạt 35.947 lô. Ngược lại, nhóm quỹ chỉ số dài hạn giảm nhẹ vị thế mua ròng, phản ánh tâm lý thận trọng hơn với triển vọng trung – dài hạn.
Đối với robusta trên sàn London, nhóm quỹ tiền tệ quản lý ghi nhận mức tăng mạnh vị thế mua ròng tới hơn 100% trong tuần kết thúc ngày 27/1. Tuy nhiên, nhiều khả năng các vị thế này đã được thu hẹp phần nào sau giai đoạn giao dịch yếu và biến động trái chiều diễn ra sau đó.
Dù chịu áp lực điều chỉnh, yếu tố tồn kho thấp vẫn đang đóng vai trò hỗ trợ quan trọng cho giá cà phê. Theo Liên đoàn Cà phê châu Âu (ECF), lượng tồn kho cà phê tại các kho cảng lớn của châu Âu cuối tháng 12/2025 đạt 7,65 triệu bao, tăng nhẹ so với tháng trước nhưng vẫn thấp hơn 14,2% so với cùng kỳ năm 2024. Đáng chú ý, tồn kho robusta và arabica đều giảm mạnh so với năm trước, đưa tổng lượng dự trữ chỉ tương đương khoảng 7,5 tuần hoạt động rang xay – mức được đánh giá là thấp, dù đã cao hơn đáy lịch sử ghi nhận hồi tháng 3/2024.
Nhìn chung, thị trường cà phê đang bước vào giai đoạn giằng co giữa kỳ vọng nguồn cung cải thiện và thực tế tồn kho vẫn ở mức thấp. Trong ngắn hạn, giá trong nước nhiều khả năng tiếp tục biến động hẹp, phụ thuộc lớn vào diễn biến thời tiết tại Brazil và dòng tiền đầu cơ trên các sàn kỳ hạn.
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
