Cụ thể, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên hôm nay giảm từ 400 – 1.000 đồng/kg, dao động trong khoảng 100.000 – 100.900 đồng/kg. Đắk Lắk là địa phương ghi nhận mức giảm mạnh nhất, mất 1.000 đồng/kg, đưa giá giao dịch về mức 100.800 đồng/kg. Tại Đắk Nông, giá cà phê giảm 900 đồng/kg, hiện đạt 100.900 đồng/kg và vẫn giữ vị trí cao nhất khu vực.
Tại Gia Lai và Lâm Đồng, giá cà phê lần lượt giảm 400 đồng/kg và 500 đồng/kg, hiện phổ biến quanh mức 100.700 đồng/kg và 100.000 đồng/kg. Lâm Đồng tiếp tục là địa phương có mức giá thấp nhất khu vực Tây Nguyên.
Tính bình quân, giá cà phê trong nước hôm nay đạt khoảng 100.800 đồng/kg, giảm gần 800 đồng/kg so với ngày hôm trước. Diễn biến này cho thấy áp lực điều chỉnh đang dần lan rộng sau giai đoạn tăng nóng kéo dài.
Theo đánh giá của các chuyên gia, trong ngắn hạn, giá cà phê trong nước nhiều khả năng tiếp tục đi ngang ở vùng cao, trừ khi xuất hiện biến động mạnh từ thị trường thế giới. Việc nguồn cung trong dân giảm dần được xem là yếu tố quan trọng giúp giá khó giảm sâu trong thời điểm hiện tại. Người trồng cà phê được khuyến nghị cân nhắc kế hoạch bán hàng hợp lý, tránh tâm lý găm hàng quá lâu khi thị trường đang trong trạng thái giằng co.
Thực tế cho thấy, dù giá cà phê đang neo ở mức cao, thị trường trong nước chưa xuất hiện làn sóng mua bán sôi động. Nhiều hộ trồng cà phê vẫn ưu tiên giữ hàng, chờ tín hiệu rõ ràng hơn từ thị trường quốc tế trước khi quyết định bán ra với khối lượng lớn. Ở chiều ngược lại, các thương lái và doanh nghiệp thu mua cũng duy trì chiến lược mua cầm chừng nhằm hạn chế rủi ro, khiến giá cà phê chủ yếu đi ngang và chưa hình thành xu hướng tăng hoặc giảm rõ rệt.
Trên thị trường thế giới, Bloomberg cho biết giá cà phê arabica đã tạm dừng đà tăng và quay đầu giảm khi các nhà giao dịch đánh giá lại triển vọng nguồn cung toàn cầu. Áp lực điều chỉnh xuất hiện trong bối cảnh thị trường dự báo nguồn cung sẽ dồi dào hơn vào cuối năm nay, dù ngắn hạn vẫn còn tình trạng thắt chặt.
Việc đồng USD suy yếu mạnh so với đồng real Brazil trong những tuần gần đây cũng khiến nhiều nhà sản xuất tại quốc gia trồng cà phê lớn nhất thế giới hạn chế bán ra. Đồng real mạnh lên làm giảm động lực xuất khẩu, góp phần khiến lượng bán cà phê của Brazil chậm hơn so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, Brazil vẫn kỳ vọng sản lượng vụ mùa 2026 – 2027 sẽ tăng, với thời điểm thu hoạch dự kiến bắt đầu từ tháng 5.
Theo ông Harry Howard, môi giới hàng hóa mềm tại Sucden Financial, đà tăng giá gần đây mang đậm yếu tố đầu cơ hơn là phản ánh cung – cầu thực tế, do đó khả năng xuất hiện các nhịp điều chỉnh sau giai đoạn tăng mạnh là khá cao.
Ở góc độ tiêu thụ, Tập đoàn Starbucks vừa công bố kết quả kinh doanh tích cực hơn dự kiến, song cho biết chi phí lao động tăng và giá cà phê cao đang tạo áp lực lên lợi nhuận. Theo bà Cathy Smith, Giám đốc Tài chính của Starbucks, giá cà phê cùng các chi phí liên quan đến thuế quan được dự báo đạt đỉnh trong quý II, trước khi dần hạ nhiệt vào nửa cuối năm.
Cùng quan điểm, Công ty I & M Smith cho rằng triển vọng vụ cà phê mới của Brazil đang là yếu tố quan trọng tác động đến tâm lý thị trường. Nhiều dự báo độc lập hiện ước tính sản lượng cà phê niên vụ mới của Brazil có thể đạt khoảng 71 triệu bao, cao hơn so với năm trước. Về thời tiết, lượng mưa tại các vùng trồng cà phê trọng điểm của Brazil được đánh giá ở mức thuận lợi, với nhiệt độ dao động từ 25 – gần 30 độ C.
Tại Việt Nam, hoạt động giao dịch cà phê trong nửa cuối tháng 2 dự kiến trầm lắng hơn do nông dân và doanh nghiệp xuất khẩu tạm ngưng giao dịch trong dịp nghỉ Tết Nguyên đán, chào đón năm Bính Ngọ vào ngày 17/2/2026.
Trong khi đó, tại Mỹ, Hiệp hội Cà phê Quốc gia Mỹ (NCA) dự báo ngành cà phê nước này chỉ tăng trưởng nhẹ trong năm 2026, chủ yếu nhờ giá trị chứ không phải sản lượng. Báo cáo cho thấy người tiêu dùng ngày càng thận trọng trước mức giá cao, trong bối cảnh các rủi ro địa chính trị vẫn là lực cản đối với nhu cầu tiêu thụ. Năm 2025, ngành cà phê Mỹ đạt doanh số khoảng 20 tỷ USD, tăng 1,52% so với năm trước và dự kiến chỉ tăng nhẹ trong năm nay.
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
