Giá cà phê thế giới giảm, trong nước đi ngang
Trong tuần vừa qua, giá cà phê kỳ hạn trên hai sàn giao dịch quốc tế cùng điều chỉnh giảm. Giá robusta kỳ hạn tháng 11/2026 trên sàn London giảm 0,9%, tương đương 29 USD/tấn, xuống 3.367 USD/tấn so với cuối tuần trước. Hợp đồng kỳ hạn tháng 1/2027 giảm 31 USD/tấn, tương đương 0,9%, xuống 3.342 USD/tấn.
Trên sàn New York, giá arabica kỳ hạn tháng 12/2026 giảm 0,7%, tương đương 1,9 US cent/pound, xuống 278,60 US cent/pound. Hợp đồng kỳ hạn tháng 3/2027 giảm 0,3%, tương đương 0,7 US cent/pound, xuống 271,25 US cent/pound.
Trong phiên giao dịch ngày 25/9, giá cà phê trên cả hai sàn đã phục hồi mạnh. Giá robusta kỳ hạn tháng 11/2026 tăng 77 USD/tấn lên 3.369 USD/tấn, trong khi kỳ hạn tháng 1/2027 tăng 70 USD/tấn lên 3.342 USD/tấn. Giá arabica kỳ hạn tháng 12/2026 tăng 3,25 US cent/pound lên 278,60 US cent/pound và kỳ hạn tháng 3/2027 tăng 3,55 US cent/pound lên 271,25 US cent/pound.
Tại thị trường trong nước, giá cà phê nguyên liệu tại các tỉnh Tây Nguyên khép lại tuần trong khoảng 93.000-93.800 đồng/kg, không thay đổi so với tuần trước. Giá cà phê có thời điểm chịu áp lực giảm vào đầu tuần nhưng phục hồi về cuối tuần, trong khi hoạt động mua bán thực tế vẫn khá trầm lắng do thị trường chờ nguồn cung chính thức từ niên vụ 2026/27.
Ngày 28/9, giá cà phê tại một số địa phương tiếp tục đi ngang. Giá bình quân tại Đắk Lắk và Gia Lai ở mức 93.600 đồng/kg, Lâm Đồng 93.000 đồng/kg và Đắk Nông 93.800 đồng/kg.
Dữ liệu từ Ủy ban Giao dịch Hàng hóa Tương lai Mỹ (CFTC) cho thấy trong tuần kết thúc ngày 22/9, các nhà đầu cơ tiếp tục gia tăng vị thế bán ròng đối với hợp đồng tương lai arabica trên sàn ICE US. Vị thế bán ròng tăng thêm 4.756 hợp đồng, lên 6.472 hợp đồng.
Brazil tăng sản lượng, Việt Nam và Indonesia bước vào mùa vụ mới
Nguồn cung tiếp tục là yếu tố quan trọng đối với diễn biến giá cà phê thế giới. Cơ quan Cung ứng Mùa vụ Quốc gia Brazil (Conab) nâng dự báo sản lượng cà phê niên vụ 2026 lên mức kỷ lục 67,6 triệu bao loại 60 kg, cao hơn 900.000 bao so với dự báo hồi tháng 5 và tăng 19,6% so với niên vụ trước.
Đến nay, Brazil đã hoàn thành 99% diện tích thu hoạch. Sản lượng arabica được dự báo đạt 48,2 triệu bao, tăng 34,8%, trong khi robusta giảm 6,6%, xuống 19,4 triệu bao do nhiệt độ thấp ảnh hưởng đến quá trình ra hoa tại bang Espirito Santo.
Trong tháng 8, Brazil xuất khẩu 4,16 triệu bao cà phê, tăng 31% so với cùng kỳ năm 2025 và là mức cao nhất từng ghi nhận trong tháng 8. Lượng mưa dồi dào trong tháng 9 cũng hỗ trợ quá trình ra hoa của niên vụ 2027/28.
Tại Việt Nam, vụ thu hoạch niên vụ 2026/27 dự kiến bắt đầu từ đầu tháng 10, song cà phê thương phẩm được dự kiến đưa ra thị trường từ sau tháng 11. Sản lượng niên vụ mới được dự báo duy trì ổn định ở khoảng 30,5 triệu bao theo các đánh giá được dẫn trong báo cáo, trong khi USDA dự báo sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2026/27 đạt khoảng 32 triệu bao.
Bên cạnh nguồn cung từ Việt Nam, Indonesia cũng đang trở thành một yếu tố được thị trường theo dõi. USDA dự báo sản lượng cà phê nhân của Indonesia trong niên vụ 2026/27 giảm 8% so với niên vụ trước, xuống 11,38 triệu bao. Mưa lớn kéo dài tại Sumatra và một phần Java đã ảnh hưởng đến quá trình ra hoa và phát triển quả của cây robusta, trong khi nguy cơ El Niño có thể tiếp tục tác động đến giai đoạn ra hoa và nguồn nước phục vụ sản xuất.
Theo thông tin được Nikkei Asia dẫn lại, lượng cà phê thu gom từ nông dân tại một số khu vực của Indonesia đã giảm 50-70%, trong khi một doanh nghiệp xuất khẩu ghi nhận nguồn cung từ các nhà thu gom địa phương giảm khoảng 30%. Chủ tịch Hiệp hội Các nhà xuất khẩu và công nghiệp cà phê Indonesia, ông Irfan Anwar, không đồng tình với dự báo giảm sản lượng của USDA và cho rằng sản lượng cà phê hằng năm của Indonesia có thể tăng 1-2%.
Trong bối cảnh nguồn cung Brazil tăng mạnh, sản lượng theo mùa tại Colombia cải thiện và Việt Nam chuẩn bị bước vào vụ thu hoạch mới, giá cà phê thế giới đang chịu sức ép giảm. Tuy nhiên, nhu cầu tiêu thụ thực tế vẫn được ghi nhận ở mức tốt, trong khi rủi ro El Niño đối với sản lượng niên vụ 2027/28 tại Việt Nam và Indonesia tiếp tục được các nguồn tin đề cập.
Cà phê chế biến sâu tăng tỷ trọng
Cùng với diễn biến của thị trường nguyên liệu, cà phê chế biến sâu của Việt Nam tiếp tục tăng tỷ trọng trong xuất khẩu. Theo dữ liệu của Tổ chức Cà phê quốc tế (ICO), trong tháng 8, Việt Nam xuất khẩu khoảng 310.000 bao cà phê hòa tan loại 60 kg, tương đương 18.600 tấn, vượt Brazil về lượng xuất khẩu mặt hàng này trong tháng.
Tính trong 11 tháng niên vụ 2024-2025, cà phê hòa tan chiếm 12,4% tổng lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam, tăng từ mức 11,5% cùng kỳ năm trước. Trong nước, theo dữ liệu từ Metric, doanh số cà phê hòa tan trên Shopee, TikTok Shop, Lazada và Tiki trong giai đoạn từ ngày 1/6 đến 31/8 đạt 217,2 tỷ đồng, với khoảng 1,1 triệu sản phẩm được tiêu thụ. Số cửa hàng kinh doanh mặt hàng này tăng 63% so với cùng kỳ.
Hoạt động đầu tư vào chế biến cà phê cũng tiếp tục được triển khai. Trung Nguyên Legend đầu tư gần 2.200 tỷ đồng cho mảng cà phê hòa tan theo hai giai đoạn, với công suất thiết kế gần 7.900 tấn/năm. Intimex Group đầu tư thêm 450 tỷ đồng để mở rộng công suất cà phê hòa tan lên 8.000 tấn/năm, trong khi Tata Coffee đang mở rộng gấp đôi công suất nhà máy cà phê hòa tan đông khô tại Bình Dương.
Nestlé Việt Nam đã đưa vào hoạt động dây chuyền sản xuất hũ thủy tinh mới tại Nhà máy Nestlé Trị An với công suất hơn 350.000 hũ/ngày, phục vụ xuất khẩu sang 11 thị trường. Phúc Sinh cũng đang triển khai Trung tâm Sản xuất và chế biến nông sản xuất khẩu Phúc Sinh Đắk Nông tại Lâm Đồng với tổng vốn đầu tư 500 tỷ đồng, công suất hướng tới 50.000 tấn/năm và dự kiến vận hành từ quý I/2027.
Bên cạnh việc mở rộng chế biến, các doanh nghiệp cà phê còn phải đáp ứng yêu cầu về nguồn nguyên liệu và tiêu chuẩn tại các thị trường xuất khẩu. Quy định chống phá rừng EUDR của Liên minh châu Âu đặt ra yêu cầu về truy xuất nguồn gốc và chứng minh sản phẩm không được sản xuất trên đất bị phá rừng, trong khi cà phê hòa tan thường sử dụng nguyên liệu từ nhiều hộ sản xuất nhỏ lẻ.
PV
Nguồn: thuongtruong.com.vn
